prije 1 mj
La oss være ærlige: de fleste moto-camping-måltidene mine er tørrsupper og knekkebrød. Men i går bestemte jeg meg for å lage pinnekjøtt på primus ved en innsjø utenfor Narvik. Ja, pinnekjøtt. I mai. På en MSR PocketRocket. Kall meg gal.
Forberedelsen startet hjemme - forvella kjøttet i tre timer og vakuumpakka det. Ved camp-plassen var planen enkel: varm opp, server med kålrabistappe fra pose. Virkeligheten var mindre enkel. Primus-flammen er akkurat stor nok til å varme en liten kasserolle, og pinnekjøttet trengte mer tid enn jeg hadde tålmodighet til. Etter førti minutter med forsiktig oppvarming var resultatet... faktisk helt greit. Ikke bestemors nivå, men bedre enn forventet.
Kålrabistappa fra pose smakte som kålrabistappa fra pose. Noen kamper er ikke verdt å kjempe. Men kjøttet var mørt, fett og salt, og det å sitte ved vannet med en tallerken pinnekjøtt mens KTM-en sto parkert bak teltet føltes absurd og perfekt på samme tid.
Neste prosjekt: ribbe. Eller kanskje jeg bare holder meg til tørrsupper. Vi får se.